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Corso di analisi sensoriale
Corso destinato a tutti coloro che vogliono diventare giudici di analisi sensoriale, attraverso una formazione specifica e spendibile in diversi settori.
L’analisi sensoriale è quella disciplina scientifica che consente di misurare, analizzare ed interpretare in maniera oggettiva le percezioni di un prodotto, attraverso il corretto utilizzo degli organi di senso: vista, udito, tatto, olfatto e gusto (Stone & Sidel, 2004).
Orario: 08.30 – 12.30 / 13.30 – 17.30
Luogo: Palagurmé – Via Nuova di Corva 80 – 33170 Pordenone